今日はスイートポテトに挑戦してみました。
本当は裏越しするつもりは無かったのですが、少し丁寧に作ろうと１時間掛けて裏越ししました。
お料理にしても、お菓子にしても、美味しく作るには、やはり手間隙と愛情が大切ですね。
今日は綺麗な三日月でした。
とうに、お月見も終わってますが、少しお月見を意識して可愛いお団子風にしてみました。
やっぱり裏越しした甲斐がありました。
焼き具合はツヤツヤで、口に入れるとスーッと、とける感じです。
自分で言うのもなんですが、とにかく美味しいです。
「めっちゃ美味しい。これ売れるよ。」と褒められました。
実は、初めてスイートポテトを作ったのですが、見た目も味もバッチリ成功ですね。
明日はクッキーでも作ろうかと思ってます。でも暫く薩摩芋は良いかな（苦笑）。
