今日はスイートポテトに挑戦してみました。 本当は裏越しするつもりは無かったのですが、少し丁寧に作ろうと１時間掛けて裏越ししました。 お料理にしても、お菓子にしても、美味しく作るには、やはり手間隙と愛情が大切ですね。 今日は綺麗な三日月でした。…

１０月の終わりに沢山の薩摩芋を頂いてから中々減りません。 １１月の３連休に、薩摩芋入りパウンドケーキを作りました。 その２週間後の１１／１９（日）に、紫芋のパイを作ってみることにしました。 パイ生地を作るには手間と時間が非常に掛かるので市販の…

薩摩芋を沢山頂いたのでスライスしてパウンドケーキに入れてみました。 外側はコンガリを焼けてサクサクしていますが、中はふんわりしていました。 素朴な味が好みの我が家は、いつも砂糖は控えめにしています。 薩摩芋もふんわりとしていて温かいうちに食べ…