薩摩芋入りパウンドケーキ

薩摩芋を沢山頂いたのでスライスしてパウンドケーキに入れてみました。

外側はコンガリを焼けてサクサクしていますが、中はふんわりしていました。

素朴な味が好みの我が家は、いつも砂糖は控えめにしています。

薩摩芋もふんわりとしていて温かいうちに食べるのが美味しかったです。

友達と会うというのでラッピングして持っていってもらいました。

３人３様、友達にも好評だったみたいで良かったです。