初めて絞り出しクッキーにチャレンジしてみました。
案の定、生地の柔らさかで絞り出し具合を調整するのが難しかったです。
一度はチャレンジしてみたいと思っていたのですが、袋入れや袋を洗うのも手間が掛かりました。
やや硬かったものの、それなりに美味しく出来たので良かったです。
初チャレンジだというのに、大胆なアレンジを試みてしまいました。
サラダ油の代わりに胡麻油。小麦粉に少しパン粉を混ぜて和風に仕上げました。
パン粉を使ったのでパリッと仕上がるように、やや高温で焼きました。正解でしたね。
シンプルな絞り出しクッキーより、このクッキーが一番美味しく感じました。
