紫芋と黄芋の編み編みクッキー

先週の日曜日に紫芋と黄芋を使ってクッキーを作りました。

クッキーと言っても

砂糖を殆ど混ぜなかったのと小麦粉を多めにしたのでクラッカーみたいな堅焼きクッキーです。

なので、ジャムやクリームチーズを付けて食べました。

二種類の生地を伸ばして三つ編みの様にねじりながら編んでいきました。

顎が丈夫になりそうなほど堅かったですけど、家族には好評で、すぐに平らげてしまいましたね。