私は本当に、たまになんですが、お菓子を作ることがあります。
お菓子と言っても、冷やして固めるムースや混ぜて焼くだけのパウンドケーキが殆どです。
子供の頃は、誕生日と言うと必ず「チーズケーキクールン」が我が家の定番でした。
プレーン、モカ、チョコ、ストロベリー、の４種類近くあったでしょうか。
急に懐かしくなって、相当前にプレーンを買って作ってみたことがあります。
でも、子供の頃に食べた感じとは微妙に変化している様な気がしました。
自分でお菓子を作る様になってきて、甘さ控えめの味に慣れてきたせいなのでしょうか。
少し味覚も変化しているのかもしれませんね。
春になり、心も少し軽やかになってきたので、レアチーズケーキを作ってみました。
クリームチーズと市販のクッキー生地を使ってゴマをアクセントに入れてみました。
久し振りに会社に持っていき、友達にお裾分けしました。
皆さん、美味しいと言ってくれて、とても嬉しかったですね。
