今日、１１／１９（日）に作ったお弁当です。 今日は安く売られていたオクラを使って酢の物を入れてみました。 農家で店頭販売されている野菜を買うことも多く、新鮮なので大根の皮も使ってます。 最近は、甘い玉子焼きを作ることが多いのですが、今日は塩味…

１１／１５（水）に作ったお弁当です。 お弁当と言っても全て前の日の余り物です。 手羽元は、セロリの葉っぱを使って２時間ほど漬け込んだものです。 セロリの葉っぱを塩でよく揉んで、それを醤油と砂糖と日本酒で漬け込みました。 セロリは独特の香りがし…

１１／４（土）に作ったお弁当です。 時間も無かったので余り物を適当に使いました。 最近は、中国産とかですけど、季節に関係なく水煮の筍も売られています。 我が家は筍が好きなので、ちょっとした料理に使うことが多いですね。 筍と豚肉の炒め物 玉子焼き…