栗と松茸

栗や松茸が美味しい季節になりました。

中国産の松茸が１籠５００円と格安だったので秋の味覚を楽しむことにしました。

茹でた栗を冷凍保存していたので、栗と松茸の炊き込み御飯を作ってみました。

炊き込み御飯には、五穀米も一緒に入っています。

もう一つは、アサリと松茸のお吸い物です。

お吸い物は、自分で言うのも何ですが、程よく出汁がきいて、とても美味しく仕上がりました。

炊き込み御飯は、塩を入れなかったのですが、ほのかな松茸の香りがして良かったです。