我が家では、２・３ヶ月に一回の割合で回転寿司に行くことがあります。 肉も好きですが、どちらかと言えば魚の方が好きな我が家。 食卓には常に魚があると言っても過言ではありません。 最近は作らなくなってしまいましたが、以前は魚の御頭を買ってよく味噌…

今日、農家で販売している生ブルーベリーを見つけました。 今年はじめての生ブルーベリーです。 美味しくて、その日のうちに平らげてしまいました。 もともとは牧場だった様で、遠めに見た時に思っていた牛舎も残っています。 北海道で修行をした御主人が牧…

先日、知り合いの方から五穀米を頂きました。 白米１合に対して、小匙スプーンで１杯程度を入れるだけです。 また、五穀米は研がずに、白米を研いだ後に入れるだけです。 少しの量しか入れていないのに、知り合いの方がおっしゃる通り お赤飯の様に綺麗な色…

我が家は貝類が大好きです。 浅蜊（アサリ）や蜆（シジミ）は勿論のこと 帆立（ホタテ）や牡蠣（カキ）、バカ貝（青柳）など貝なら何でも好きですね。 回転寿司屋さんに行くと、鮪（マグロ）や鯖（サバ）を食べつつ、貝を頼むことも多いです。

今日はバスハイクに行くので、お弁当を作りました。 梅干 枝豆御飯 白州入玉子焼 人参のグラッセ 隠元入り薩摩揚げ 薄切豚肉の大葉巻 牛蒡とモヤシのサラダ そして、フルーツにキウイを添えました。 今日は慌ただしいので手紙は添えてません。 手紙は無いけ…

今年の２月２３日（木）に作ったお弁当です。 イベント時のお弁当には、必ず手紙を添える様にしています。 遠足、移動教室、修学旅行、ｅｔｃ 仕事で忙しく喋ることもままならい状態なので、こんな時だけ力を入れているのです。 私の思いが、どこまで通じて…

２ヶ月前のことになるのですが、スーパーでマグロの解体ショーが催されていました。 解体したマグロは 整理券を事前に配布しており、整理券を貰った方しか買うことができません。 整理券を貰った方達は、サクで２，０００円の代金を払ってマグロを買います。…

かれこれ５ヶ月前に天然帆立を食べました。 直径２０ｃｍ近い大きさの帆立にも驚きましたが、それ以上に物凄い歯応えでビックリです。 貝ヒモの部分は 噛んでも噛んでも噛みきれ無いほどの歯応えでした。 そして、噛めば噛むほど甘みが、どんどん増してきま…

今日、Ｙさんが手作りラーメンをこしらえてくれました。 今日は、本格的に作ろうという気分だったのか、こだわりの本格ラーメンです。 雨の中、食材の鶏殻や野菜などの買い出しに出向き、コトコトと出汁をとっていました。 味も３種類に分けて、醤油、塩、味…